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Pollo a la cerveza

Hay muchísimas formas de cocinar el pollo a la cerveza , aquí tenemos la nuestra.

Ingredientes para hacer el Pollo a la cerveza:

– 1 pollo.

-1 cucharada de aceite.

-3 dientes de ajo.

-1 cebolla.

-1 litro de cerveza.

-Estragón.

-2 hojas de laurel.

-100 grs de harina.

-Sal y pimienta.

– 1 cucharada de maicena.

-1/2 kg de champignones.

-1/2 kg de zanahorias.

Procedimiento para realizar el Pollo a la cerveza:

-Cortar el pollo en varios trozos. Dorarlo con 1 poco de manteca y aceite. Sacarlo de la sartén y reservarlo.

-Poner los ajos picados y cuando comienzan a dorar agregar la cebolla picada.

-Colocar nuevamente el pollo, mezclar todo y agregar sal, pimienta, laurel, estragón y la cerveza.

-Cuando el pollo esté hecho tomar 2 cucharadas de la salsa y diluir la maicena. Agregarselá a la salsa para espesarla.

-Pelar y cortar en rodajas las zanahorias. Hervirlas con agua y sal. Colarlas y reservarlas.

-Limpiar los champignones y ponerlos con un poco de manteca y aceite a cocinar por unos minutos.

-Unir la zanahoria con los champignones.

-Cuando se emplata el pollo a la cerveza poner una porción de pollo y una porción de estas verduras con la salsa de cerveza por arriba.