Última actualización 5 noviembre, 2019
Receta de Pollo alo Pobre:
Ingredientes:
– 4 pechugas o muslos con piel
– 1 cebolla mediana
– 5 dientes de ajo
– Morron rojo picado
– 1 tomate bien picadito
– sal y pimienta
– Vino blanco
– Granos de pimienta negra
– Peregil picado
– Unas hojas de laurel
Procedimiento para preparar Pollo a lo Pobre:
Colocar el pollo en una cacerola junto con el ajo, la cebolla y el morron y rehogar todo junto. Luego de dorarlo un poco agregar el tomate picado y seguir la coccion.
Incorporar el peregil picado, el laurel, la pimienta en grano y salar a gusto. Revolver, tapar y dejar cocinando a fuego moderado hasta que redusca el caldo y la salsa logre espesar. Por ultimo agregar un poco de vino blanco y cocinar hasta que este listo.