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Receta de Pollo alo Pobre:

Ingredientes:

pechugas o muslos con piel

– 1 cebolla mediana

– 5 dientes de ajo

– Morron rojo picado

– 1 tomate bien picadito

–  sal y pimienta

– Vino blanco

– Granos de pimienta negra

– Peregil picado

– Unas hojas de laurel

Procedimiento para preparar Pollo a lo Pobre:

Colocar el pollo en una cacerola junto con el ajo, la cebolla y el morron y rehogar todo junto. Luego de dorarlo un poco agregar el tomate picado y seguir la coccion.

Incorporar el peregil picado, el laurel, la pimienta en grano y salar a gusto. Revolver, tapar y dejar cocinando a fuego moderado hasta que redusca el caldo y la salsa logre espesar. Por ultimo agregar un poco de vino blanco y cocinar hasta que este listo.