Última actualización 5 noviembre, 2019
¿Qué significado tiene la palabra Aplatir?
Hay términos que en gastronomía no se conocen aunque si son utilizados. El significado de aplatir es simplemente golpear una carne con un objeto pesado como lo hemos hecho siempre con la carne para milanesas. Lo que sucede que seguramente no tenías conocimiento que se denominaba así a la acción.