Última actualización 5 noviembre, 2019
La crepin o crepinette es una membrana que envuelve el estómago del cerdo y que es usado para envolver cocciones rellenas. Tiene la propiedad de dorarse y de desintegrarse pegándose al relleno.
Última actualización 5 noviembre, 2019
La crepin o crepinette es una membrana que envuelve el estómago del cerdo y que es usado para envolver cocciones rellenas. Tiene la propiedad de dorarse y de desintegrarse pegándose al relleno.