Última actualización 5 noviembre, 2019
En ésta ocasión desde nuestro blog de cocina, les acercamos una receta de Terrina de atún, muy fresca y fácil de realizar. Si desean les pueden agregar algunas verduras, al preparado.
Ingredientes para Terrina de Atún:
– 250 cc. de crema de leche.
– 350 gramos de queso crema.
– 350 gramos de atún.
– 2 sobres de gelatina sin sabor.
– 1/2 taza de mayonesa.
– Sal y pimienta a gusto.
Procedimiento para Terrina de Atún:
– Batir la crema de leche a punto chantilly, llevar a la heladera.
– Por otro lado, quitarle el aceite al atún, pisar el atún con un tenedor, incorporar la mayonesa y el queso crema, mezclar bien y salpimentar a gusto. Hidratar la gelatina sin sabor en un poco de agua caliente, agregar al preparado.
– Incorporar la crema chantilly con movimientos envolventes, una vez que está bien integrado, volcar en una budinera, previamente forrada en papel film. Llevar a la heladera por al menos 2 horas.
– Para servir la Terrina de Atún, se debe desmoldar, cortar en láminas y servir junto a una buena ensalada, tambien recomendamos realizar una salsa para presentar el plato.
– Otra opción es hacer unas tostadas o bruschetas y colocarle la terrina, con un detalle decorativo.