Última actualización 5 noviembre, 2019
En cocinachic.net vamos a enseñarte a hacer este licor de Lemoncello, muy rico. Ideal para disfrutar entre amigos.
Ingredientes para el Lemoncello :
- ½ litro de alcohol fino para licorería (Se puede comprar en farmacias y debe decir en la etiqueta que es apto para consumo)
- 400 gr de azúcar
- 1 kilo de limones
- ½ litro de agua
- 1 frasco de boca ancha
Modo de preparación de este Lemoncello
- Para comenzar limpiar bien con un cepillo los limones, luego con un pelapapas vamos a retirar solo la parte amarilla de la cáscara.
- Esterilizar bien el frasco. Añadir las cáscaras en el frasco y poner encima el ½ litro de alcohol (dejar en maceración durante unos 7 días).
- Hacer un almíbar bien liviano disolviendo el azúcar en el agua hirviendo, manteniendolo durante unos 5 minutos sobre el fuego. Lo sacamos y dejamos enfriar bien
- Poner en el colador un lienzo y filtramos las cáscaras. Volvemos el alcohol filtrado al frasco y añadimos el almíbar.
- Dejamos reposar durante unos 7 días en la heladera antes de poder consumir.
No podes dejar de hacerlo, es una receta realmente exquisita.
Que lo disfrutes!!!! Hasta la próxima!!!!
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