Última actualización 5 noviembre, 2019
Esta receta que te daremos hoy en cocinachic se puede preparar con todo tipo de ciruelas. La mermelada es perfecta para acompañarla con tostadas por la mañana, con la merienda o también en la cena con una qiquísima crepe.
Ingredientes para la Mermelada de Ciruela:
- 1 kg de Ciruelas
- 600 grs de Azúcar
- 1 Limón jugo
- 1 Taza agua
- Frascos esterilizados
Modo de preparación para la Mermelada de Ciruela
Lavar muy bien las ciruelas y cortarlas en trozos grandes con la piel y sin el carozo, ponerlas en un bol junto a unos cuatro carozos. Añadir para el kilo de ciruelas aproximadamente 600 gr de azúcar, rociar completamente muy bien con jugo de limón, tapar el bol y luego dejar toda la noche en la heladera.
Poner las ciruelas previamente maceradas en una olla bastante grande con doble fondo y una taza de agua, mezclar con una cuchara de madera, más tarde poner a fuego fuerte revolviendo hasta que hierva en ese momento, bajar el fuego y cocinar 45 minutos hasta que al revolver se vea completamente el fondo de la olla.
Ya obtenido el punto pasar la mermelada caliente en los frascos esterilizados y luego taparlos.
Hasta pronto!!!!
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