Última actualización 5 noviembre, 2019
Prepara unos ricos Plátanos rellenos, en menos de 10 minutos los puedes tener listos en tu mesa.
Ingredientes
- plátanos tabasco grandes y maduros 2
- barrita de mantequilla ½
- taza de azúcar 1/2
- cucharadas de ron 2
- huevo 1
- cucharada de azúcar pulverizada 1
- esencia de vainilla
Modo de preparación
Precalentar el horno a fuego medio.
Hacer dos cortes en la parte superior del plátano y enrollar la piel hacia el tallo, sacar con cuidado la pulpa del plátano y hacerla puré.
Mezclar el puré junto con la mantequilla, el azúcar, la esencia de vainilla, el ron y hervir a fuego medio durante 3 minutos. Sacar del fuego y añadir la yema del huevo.
Batir la clara a punto de turrón.
Rellenar las cáscaras con la mezcla, cubrirlas con la clara batida y espolvorear con azúcar.
Colocar sobre una charola y hornear durante 10 minutos.
Hasta luego!!!