Última actualización 5 noviembre, 2019
En cocinachic.net te enseñaremos a Timbal dulce de ricota, que es muy bajo en calorías y con un gran aporte nutricional, que te permitirá darte un gusto cuando te tientan las cosas dulces, sin aumentar demasiado las calorías de tu plan alimentario.
Ingredientes para el Timbal dulce de ricota:
- 400 gr de ricota descremada
- 2 huevos
- 1 cucharada de edulcorante en polvo
- 1 cucharadita de polvo para jugo dietético sabor naranja
- 1 copita de cognac
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de la piel de una naranja
- 2 cucharadas de pasas de uva sin semillas
- Rocío vegetal
Modo de preparación del Timbal dulce de ricota:
Para empezar con esta riquísima receta debemos encender el horno y precalentarlo a temperatura moderada. Rociar 8 moldes individuales con roció vegetal y luego reservar.
Poner las pasas de uva en una taza y cubrirlas totalmente con agua para que se hidraten por media hora. Más tarde escurrirlas y macerarlas en el cognac durante aproximadamente una hora. Reservar
Poner la ricota en un bol, añadir el resto de los ingredientes y las pasas de uva con el cognac, mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea y verter en los moldes que anticipadamente habíamos rociado con rocío vegetal y reservado.
Poner a cocinar en horno moderado hasta que los timbales de ricota se encuentren firmes.
Desmoldar y poner a enfriar en la heladera.
Para finalizar servir decorados con la piel de naranja rallada.