Última actualización 5 noviembre, 2019
La rúcula es un tipo de hortaliza que es muy beneficiosa para evitar problemas de anemia y de digestión. Es una verdura que desde tiempos remotos se consume especialmente por sus efectos y propiedades medicinales.
La rúcula es considerada una planta con sinfin de propiedades, desde antihelmíntica ( para los parásitos), diuréticas, protectora hepática, antioxidante, anticancerígero, digestiva y aperitiva, anti-anémica, previene problemas oculares, propiedades afrodisíacas y muchas propiedades más. Así que no queda otra que comer rúcula!
La rúcula es un vegetal que combina muy bien con otros diferentes alimentos y se pueden realizar diversas opciones con rúcula como por ejemplo:
1-Pizza con rúcula y jamón crudo.
2-Ensalada de rúcula sola.
3-Sandwich de rúcula, jamón crudo, tomate y aceite de oliva.
4-Ensalade de diferentes hojas verdes ( incluída la rúcula), tomates confit, hebras de parmessano.
5-Rissoto con hojas de rúcula.
6- Tortilla de rúcula.
7-Chipirones rellenos con rúcula.
8-Pasta con rúcula.
9- Tomates con pesto de rúcula.
10-Mezclum a la vinagreta de mostaza.
Como verán la rúcula es un vegetal muy versátil y de un sabor característico que gusta mucho y es cada vez más usada en la gastronomía.