Última actualización 5 noviembre, 2019
El salmón rosado es un pescado muy apreciado en la gastronomía y si bien se puede realizar de diferente s maneras elegimos hoy una receta fácil pero rica para cocinarlo. Lo ideal es acompañarlo con verduras de estación hechas al vapor.
El salmón posee proteínas, acidos grasos omega 3 y grasas moderadas. En Argentina va en aumento la cría del salmón por la gran demanda.
Ingredientes para realizar el salmón a la plancha:
-1 Kg de salmón fileteado.
-Aceite de oliva c/n.
-Sal y pimienta.
-Rodajas de limón.
Preparación para realizar Salmón rosado a la plancha:
-Calentar la plancha.
-Untamos los trozos de salmón con un poco de aceite de oliva.
-Ponemos sobre la plancha caliente.
– Una vez que se haya cocinado de un lado salpimentar y dar vuelta.
-Cocinar hasta que esté hecho. Salpimentar y servir el Salmón rosado a la plancha con una rodaja de limón.
-El salmón rosado a la plancha se puede acompañar con verduras de estación al vapor, con una papa hervida o con alguna ensalada.