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Ingredientes:

– 1 cebolla chica.

– 5 hojas de salvia.

– 4 tomates perita.

–  aceite de oliva y manteca.

– sal y pimienta.

– crema de leche.

Procedimiento para realizar salsa a la salvia:

– Rehogar la cebolla en manteca y un poco de aceite de oliva.

– Agregar las hojas de salvia cortadas gruesas.

– Cuando la cebolla está blanda incorporar los tomates perita previamente aplastados con un tenedor.

– Salpimentar y cocinar por 15 minutos.

– Agregar la crema de leche y cocinar por 5 minutos más.

– Servir con pastas a elección.