Última actualización 5 noviembre, 2019
Esta salsa de soja estilo chino, es ideal para macerar pollo, se debe dejar los trozos por al menos 3 horas. Esta salsa tambien puede ser variada agregandole mostaza.
Ingredientes para la salsa de soja estilo chino:
– 250 cc. de salsa de soja.
– 1 copita de jerez.
– Maicena.
– Jengibre en polvo o rallado.
– Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar la salsa de soja estilo chino:
– Colocar la salsa de soja en una olla, y agregar la copa de jerez, llevar a punto de hervor.
– Incorporar la maicena siempre revolviendo.
– Una vez lograda la consistencia deseada, condimentar la salsa con la sal, pimienta y el jengibre.