Última actualización 5 noviembre, 2019
La sopa fría de pepinos es ideal para saborearla en días calurosos de verano.Es una opción más que saludable y además lo bueno es que no se necesita prender el fuego para hacerla.
Ingredientes para la sopa fría de pepinos:
-2 pepinos.
-4 tazas de yogurt natural.
– 2 dientes de ajo.
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-2 cucharadas de vinagre.
-1 taza de agua.
Procedimiento para realizar la sopa fría de pepinos:
-Batir el yogurt con agua fría.
– Picar los dientes de ajo añadiendolos al yogurt.
-Procesar el pepino o cortarlo muy finamente.
-Agregar hojas de menta picadas, sal, pimienta, un poco de vinagre y aceite.
– Dejar unas horas en heladera a la sopa fría de pepinos antes de servirla.