Última actualización 5 noviembre, 2019
El sorbete de ananás y menta es un deliciosa idea para degustaar y hacer comer a los chicos fruta fresca de esta manera. La leche, que es optativa incorpora proteínas, calcio y suavidad haciendo esre sorbete aún más exquisito. Es una opción fresca y perfumada sin grasas y azúcares en exceso como los helados comprados.
Ingredientes ppara realizar el Sorbete de ananás y menta:
-800 ml de agua.
-1 Kg de ananás.
-300 ml de leche entera.
-350 grs de azúcar.
-Hojitas de menta.
Proceso para realizar el Sorbete de ananás y menta:
-Poner en una olla el agua y el azúcar y mezclar hasta qu se disuelva.
-Llevar a ebullición, bajar la llama y cocinar por 10 minutos.
-Limpiar el ananás , cortarlo en trocitos y licuar.
-Incorporar el jugo a la olla.
-Lavar las hojas de menta e incorporarlas.
-Dejar macerar toda la noche, al otro día colar y agregarle la leche.
-Poner el líquido en un recipiente de lata y llevar al freezer por tres horas.
-Sacar y pasar el mixer manual.
-Volver a colocar en el freezer y hacerlo cada 3 horas por tres veces.
-Antes de servir el sorbete de ananás y menta volver a pasar el mixer. Se puede acompañar el sorbete de ananás con menta con una feta de ananás fresco.