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Sorbete de ananás y menta

El sorbete de ananás y menta es un deliciosa idea para degustaar y hacer comer a los chicos fruta fresca de esta manera. La leche, que es optativa incorpora proteínas, calcio y suavidad haciendo esre sorbete aún más exquisito. Es una opción fresca y perfumada sin grasas y azúcares en exceso como los helados comprados.

Ingredientes ppara realizar el Sorbete de ananás y menta:

-800 ml de agua.

-1 Kg de ananás.

-300 ml de leche entera.

-350 grs de azúcar.

-Hojitas de menta.

Proceso para realizar el Sorbete de ananás y menta:

-Poner en una olla el agua y el azúcar y mezclar hasta qu se disuelva.

-Llevar a ebullición, bajar la llama y cocinar por 10 minutos.

-Limpiar el ananás , cortarlo en trocitos y licuar.

-Incorporar el jugo a la olla.

-Lavar las hojas de menta e incorporarlas.

-Dejar macerar toda la noche, al otro día colar y agregarle la leche.

-Poner el líquido en un recipiente de lata y llevar al freezer por tres horas.

-Sacar y pasar el mixer manual.

-Volver a colocar en el freezer y hacerlo cada 3 horas por tres veces.

-Antes de servir el sorbete de ananás y menta volver a pasar el mixer. Se puede acompañar el sorbete de ananás con menta con una feta de ananás fresco.