Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy te vamos a enseñar a preparar un riquisímo Puerro gratinado con jamón y queso. A continuación te damos los ingredientes y los pasos a seguir para realizarlo.
Ingredientes para cuatro personas
4 puerros
8 fetas de jamón cocido
1 taza de salsa bechamel
½ taza de crema doble o queso crema
100 gramos de queso gruyer
50 gramos de queso parmesano
Sal y pimienta
Gotas de jugo de limón
Modo de preparación
- Limpie los puerros y córtelos en dos (obtendrá dos trozos de 10 centímetros de largo aproximadamente de cada puerro). Hierva agua con gotas de jugo de limón y una vez que rompa el hervor agregue sal y luego coloque los puerros. Cocine durante 4 minutos o hasta que los puerros estén tiernos.
- Retire los puerros de la cacerola con una espumadera y reserve. Cuando se enfríen un poco envuelva cada tronquito de puerro con una feta de jamón cocido. Colóquelos uno al lado del otro en una fuente enmantecada.
- Por otro lado, agregue la crema o el queso crema a la salsa bechamel. Mezcle bien. Vierta esta mezcla sobre los puerros y sobre ella el queso gruyer y luego el queso parmesano. Hornee en un horno a 180 grados hasta que el queso se funda y gratine. Retire y sirva.