Última actualización 5 noviembre, 2019
El falafel es una comida típica de Medio Oriente. Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar unas Hamburguesas de Falafel para que puedas disfrutar con tu familia.
Ingredientes para preparar unas Hamburguesas de Falafel para cuatro personas
- 800 gramos de garbanzos en conserva, escurridos y enjuagados
- 1 cebolla pequeña picada
- La ralladura de un limón
- El jugo de un limón
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 2 cucharaditas de comino molido
- 6 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 4 ramitas de albahaca para adornar
- Tomates cubeteados al natural
Modo de preparación de unas Hamburguesas de Falafel para cuatro personas
El primer paso para hacer estas hamburguesas tradicionales de Medio Oriente debes poner los garbanzos, la ralladura de limón, el jugo del limón y las especias en una batidora o procesadora y triturar todo hasta obtener una pasta gruesa.
El segundo paso sacarla del recipiente y formar las cuatro hamburguesas con la mano o con el elemento para armar hamburguesas. Luego extienda la harina en un plato y reboce las hamburguesas con harina.
El tercer paso es calentar el aceite en una sartén y freír las hamburguesas durante unos 2 minutos por cada lado, hasta que estén crujientes. Adórnelas con albahaca y sírvalas con salsa de tomate para acompañarlas.
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