Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar unos Rollos mexicanos con palta para compartir con amigos y quedar como un cocinero profesional en una cena.
Ingredientes para preparar unos Rollos mexicanos con palta para cuatro personas
- 2 tomates
- 1 pimiento rojo
- 2 ramas de apio
- 2 paltas pequeñas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de yogur natural
- 2 cucharadas de hierbas aromáticas
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 4 tortillas preparadas
Tiempo de preparación: unos 25 minutos mas el tiempo de cocción
Modo de preparación de unos Rollos mexicanos con palta para cuatro personas
El primer paso es lavar los tomates, sacarles las semillas y cortarlos en cuadraditos pequeños. luego limpiar y secar el pimiento, sacarle las semillas y picarlo en dados pequeños también. Con el apio lavarlo, pelarlo y cortarlo en cuadraditos también.
El segundo paso es pelar la palta, para ello se debe cortar la palta a la mitad, sacarle la semillas, y con una cuchara sacarle la pulpa. Cortar una de las paltas en cuadraditos pequeños, y la otra triturarla y mezclarla con el jugo de limón y con el yogur natural.
El tercer paso es mezclar la crema de palta con los tomates, el pimiento y el apio, y con las hierbas aromáticas y la sal condimentar a gusto. Luego calentar en una sartén las tortillas ya preparadas, y rellenarlas con la preparación de hortalizas. Enrollarlas y servirlas en platos.
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