Última actualización 5 noviembre, 2019
La pasta con salsa de tomates tomates frescos es una receta rápida y se encuentra entre las posibilidades veganas y vegetarianas.Además es fácil de hacer y es light.
Ingredientes de la receta de pasta con salsa de tomates frescos:
-800 grs de tomates rojos maduros.
-Sal.
-8 aceitunas negras.
-2 dientes de ajo.
-2 cucharadas de aceite de oliva extravírgen.
– Azúcar.
-5 hojas de albahaca.
-160 grs de pasta.
Procedimiento para realizar la Pasta consalsa de tomates frescos:
-Lavar los tomates y cortarlos en trozos.Poner en un bol y ponerle sal.
-Descarozar las aceitunas.
-Limpiar los ajos.
-En una sartén poner los ajos ligeramente aplastados en aceite a dorar.
-Agregar el tomate y las aceitunas, sal y azúcar. Incorporar las hojas de albahaca. Dejar cocinar por 20 minutos.
-Hervir la pasta elegida en abundante agua salada.
-Poner la pasta colada en la sartén de la salsa.
-Servir la pasta con salsa de tomates frescos decorando con hojitas de albahaca.