Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en este post te vamos a enseñar a preparar unas Sabrosas costillitas de cerdo. Te vamos a contar como es el procedimiento y cuales son los ingredientes necesarios.
Ingredientes para preparar unas Sabrosas costillitas de cerdo para cuatro personas
- 700 gramos de carre de cerdo
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 1 batata grande
- 1 zanahoria grande
- 1 limón
- 6 cucharadas de azúcar
- 30 gramos de manteca
- 4 cucharadas de crema de leche
- 1 cucharada de hierbas frescas picadas
- 1 cucharada de pimentón
Modo de preparación de unas Sabrosas costillitas de cerdo para cuatro personas
El primer paso para hacer estas s Sabrosas costillitas de cerdo es desgrasar el carre de cerdo y colocarlos en una asadera para horno. Llevarlas al horno y condimentarlas con sal y pimienta durante unos 20 minutos a fuego mediano. Luego darlos vuelta y cocinarlos otros 20 minutos de ese lado. Debes rociarlos con agua para que no se sequen.
El segundo paso es hervir la batata y la zanahoria previamente cortada en rodajas en agua con limón y sal. Cuando estén tiernas escurrirlas y agregarles la manteca y el azúcar. Cocinarlas a fuego mediano hasta que se caramelicen.
El tercer paso es servir en platos colocando el carre de cerdo junto con la zanahoria y la batatas caramelizadas y por encima la crema de leche previamente batidas con sal y pimienta y con las hierbas picadas.
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