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Recetas: tiritas de cerdo agridulces

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar unas tiritas de cerdo agridulces.

TiritasDeCerdo

Ingredientes para preparar unas tiritas de cerdo agridulces para cuatro personas

  • 1 cucharada de aceite
  • 350 gramos de cerdo cortado en tiras
  • 1 pimiento ojo grande y despepitado, cortado en rodajas
  • 4 cebolletas limpias y picadas
  • 450 gramos de ananá
  • 2 cucharadas de maicena
  • 3 cucharadas de vinagre de vino
  • Jugo de un limón
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación de unas tiritas de cerdo agridulces para cuatro personas

El primer paso para hacer este cerdo agridulce es calentar el aceite en una sartén grande y luego rehogar el cerdo previamente cortado en tiritas, durante unos 5 minutos sin dejar de remover.

El segundo paso es agregar el pimiento y la cebolleta y rehogarlos durante unos minutos mas hasta que empiecen a ablandarse.

El tercer paso es escurrir el jugo de ananá en un bol y reservar los trozos del mismo. Batir el jugo con la maicena, el vinagre, el jugo de limón, la salsa de soja, el azúcar, la sal y la pimienta.

El cuarto paso es verter la pasta en la sartén y rehogarla a fuego medio durante unos 2 minutos, o hasta que se espese un poco. Incorpore el ananá y caliéntelo un minuto mas. Sírvalo enseguida adornando el plato con la cebolleta.

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