Saltar al contenido

Costillitas de cerdo a la cerveza

Desde cocina chic te vamos a enseñar a realizar un receta deliciosa para que disfruten con todos tus invitados. Muy fácil de hacer y en muy poco tiempo.

costillitas

 

Ingredientes.

Para 4 porciones

-4 costillitas de cerdo

-sal y paprika cantidad necesaria

-2 cucharadas de mostaza

-1 ají verde

-1 ají colorado

-1 cebolla

-5 lonjas de panceta ahumada

-1 tomate maduro grande

-1/2 litro de cerveza blanca

Modo de preparación para estas costillitas de cerdo a la cerveza:

Utilizar costillas de cerdo grandes, de 3cm de grosor aproximadamente. Condimentarlas con sal y paprika y untarlas con mostaza de un solo lado. Disponerlas en una fuente termica para horno y mesa. Cortar los ajíes y la cebolla en rodajas.

Ubicar las lonjas de panceta sobre las costillitas y cubrir con los ajíes y la cebolla, separada en arandelas. Por ultimo, distribuir encima el tomate picado y rociar con la cerveza. Tapar la fuente con papel de aluminio. Cocinar en horno de temperatura máxima durante 25 minutos. Retirar el papel y cocinar por 5 minutos más. Servir con papas fritas, coliflor y pepinos escurtidos.