Última actualización 5 noviembre, 2019
Las cebollas al horno con perejil pueden ser ideales para acompañar platos rústicos de carne y pescado.
En esta preparación las cebollas se deben dar apenas un pequeño hervor y luego pasarlas al horno en una asadera y espolcoreadas con perejil y pan rallado. Es una receta muy simple y además muy económica pero de una dulzura natural que se exalta con una cocción prolongada en el horno.
Lógicamente que también puede ser una buena opción tanto para veganos como para vegetarianos.
Ingredientes para realizar las cebollas al horno con perejil:
• 1 Kg de cebollas.
• Un toque de aceite de oliva extravírgen.
• Un toque de perejil.
• Sal y pimienta.
• 2 cucharadas de pan rallado.
Procedimiento para realizar las cebollas al horno con perejil:
• Pelar las cebollas.
• Cortar por la mitad.
• Dar un hervor de unos minutos a las cebollas.
• Aceitar una asadera y colocar las cebollas.• Salpimentar y ponerles perejil y pan rallado.
• Por útimo ponerles un chorrito de aceite de oliva a cada una.
• Llevar al horno por más de una hora hasta que las cebollas estén bien cocids.
• Se pueden a poner a gratinar 10 minutos para un mejor efecto y sabor.
• Servir las cebollas al horno con perejil bien calientes.
Consejo: También se pueden espolvorear con queso rallado.