Última actualización 5 noviembre, 2019
Estas hamburguesas de lentejas son una buena opción para los que no consumen carne o para los que desean disminuir un poco su consumo. Es un óptimo sustituto de la hamburguesa de carne y se puede luego hacer un sandwich como los que nos gusta hacer con las hamburguesas comunes, además de condimentarlos como nos agrade o acompañar con infinidad de salsas.
Ingredientes para realizar las hamburguesas de lentejas:
-2 cebollitas de verdeo.
-250 grs de lentejas.
-1 huevo.
-Sal y pimienta.
-Paprika.
-50 grs de miga de pan.
Procedimiento para realizar las Hamburguesas de lentejas vegetarianas:
-Poner las lentejas en remojo por lo menos por dos horas.
-Hervirlas en agua con sal.
-Poner en una procesadora las lentejas coladas, el huevo, las cebollitas de verdeo cortadas en rodajitas , el pan triturado anteriormente, la sal, páprika, pimienta y procesar hasta lograr una pasta homogénea.
-Dividir en cuatro partes y dar forma de hamburguesa.
-Cocinar como se hace con una hamburguesa común.
-Comer cómo se desee, acompañadas de verduras o como sandwich como cualquier otra hamburguesa.