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Recetas: Brócoli gratinado con ñoquis

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a hacer unos Brócolis gratinado con ñoquis para que disfrutes con tus amigos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.

NoquisConBrocoli

Ingredientes para preparar unos Brócolis gratinado con ñoquis para dos personas

  • 250 gramos de brócoli
  • 1 pimiento rojo
  • Sal
  • 200 gramos de ñoquis
  • 15 gramos de mantequilla a las hierbas
  • 15 gramos de harina
  • 125 ml de leche
  • 1 ½ cucharadas de nata
  • Pimienta
  • Cilantro molido
  • 60 gramos de gouda semicurado rallado
  • Mantequilla para engrasar

Tiempo de preparación: unos 35 minutos

Modo de preparación de unos Brócolis gratinado con ñoquis para dos personas

brocolis

  1. Limpie el brócoli, lávelo y sepárelo en ramitos. Lave el pimiento, pártalo por la mitad, despepítelo y córtelo en tiras. Sumerja el brócoli en agua salada durante unos 6 minutos y después escúrralos. Luego ponga a hervir otra cazuela con agua y sal. Cueza los ñoquis hasta que floten y luego escúrralos.
  2. Precaliente el horno a 180 grados. Derrita la mantequilla a las hierbas en una sartén e incorpore la harina poco a poco. Luego vierta la leche, añada la nata, aderece con sal, pimienta y cilantro molido. Lleve la salsa a ebullición sin dejar de remover.
  3. Incorpore el queso para que se derrita. Engrase con mantequilla una fuente y disponga los ñoquis y las verduras. Vierta la salsa por encima y gratínelo unos 15 minutos.

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