Última actualización 5 noviembre, 2019
Esta receta de bizcochuelo es fácil y solucionará muchas veces algunos compromisos en los que debemos llevar un postre, ya que se puede guardar con anticipación y tenerlo en el freezer para sacarlo cuando deseemos.
Se pueden rellenar los bizcochuelos de chocolate con dulce de leche, crema , frutas, etc. o degustar solos. de acuerdo al gusto de cada uno.
Ingredientes para realizar el Bizcochuelo de chocolate:
-5 huevos.
-150 grs de azúcar.
-200 grs de harina.
-30 grs de chocolate amargo en polvo.
-1 cucharadita de esencia.
Procedimiento para realizar el bizcochuelo de chocolate:
-Batir los huevos con el azúcar hasta que se forme una masa densa ( Punto letra).
-Tamizar la harina y el cacao y agregarlo a la masa anterior de a poco.
-Incorporar la vainilla.
-Prender el horno.
-Enmantecar y enharinar un molde de 18 cm.
-Llenar el molde y llevar al horno aproximadamente por una hora.
-Probar con un palillo de pinchar el bizcochuelo y si sale seco ya está.
-Dejar enfriar, desmoldar en una rejilla y rellenar con lo que uno desee pero recién cuando esté frío el bizcochuelo de chocolate.