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Como preparar una salsa bechamel

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar una salsa bechamel para que peudas complementar con la receta que elijas. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a usar para preparar esta riquísima salsa y como es el paso a paso a seguir para que esta salsa te quede muy bien.

SalsaBechamel

Ingredientes para preparar una salsa bechamel

  • 60 gramos de manteca
  • 60 gramos de harina 0000
  • 1 litro de leche
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta a gusto
  • Nuez moscada a gusto

Modo de preparación de una salsa bechamel

El primer paso para hacer esta receta es colocar en una cacerola la manteca junto con la harina y cocinar por un minuto sin que llegue a tomar color pardo.

El segundo paso es agregar leche fría de golpe y batir con la ayuda de un batidor de alambre durante unos 2 o 3 minutos para evitar la formación de grumos.

El tercer paso es, una vez que se haya integrado la leche con la manteca y la harina, incorporar la hoja de laurel, la sal, la pimienta y la nuez moscada, y cocinar por unos 10 minutos mas cuidando que n ose queme ni rebose. Reservar cubierta con film.

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