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Huevos al plato para compartir con amigos

Hoy en este post te vamos a contar como podes preparar unos Huevos al plato. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede muy bien.

HuevosALPlato

Ingredientes para preparar unos Huevos al plato para cuatro personas

  • 60 ml de aceite de oliva
  • 1 cebolla cortada en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo bien picados
  • 2 pimientos rojos, despepitados y picados
  • 4 tomates pelados, despepitados y picados
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 200 gramos de maíz en conserva escurrido
  • 4 huevos
  • Sal y cayena molida

Modo de preparación de unos Huevos al plato para cuatro personas

  1. Caliente el aceite en una sartén grande de base gruesa. Sofría la cebolla y el ajo a fuego lento, removiendo de tanto en tanto, 5 minutos o hasta que estén tiernos. Añada el pimiento y rehóguelo, removiendo 10 minutos mas. Incorpore el tomate y el perejil, sazone con sal y cayena molida, y prosiga con la cocción unos 5 minutos. Agregue el maíz y aparte la sartén del fuego.
  2. Reparta las hortalizas rehogadas en 4 boles refractarios individuales. Con una cuchara, haga un hueco y casque un huevo en cada hueco.
  3. Hornéelo en el horno de 15 a 20 minutos, o hasta que los huevos se cuajen. Sírvalos calientes.

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