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Huevos de codorniz con chorizo colorado para compartir con amigos

Hoy te vamos a contar como podes preparar unos Huevos de codorniz con chorizo colorado. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede muy bien.

HuevosDeCodorniz

Ingredientes para preparar unos Huevos de codorniz con chorizo colorado para ocho personas

  • 8 rebanadas de pan cortadas al bies de unos 5 mm de grosor
  • 8 fetas finas de chorizo colorado
  • Aceite de oliva
  • 8 huevos de codorniz
  • Pimentón semipicante
  • Sal y pimienta
  • Perejil picado para adornar

Modo de preparación de unos Huevos de codorniz con chorizo colorado para ocho personas

  • Primero precaliente el gratinador al máximo. Ponga el pan en la bandeja de horno y tuéstelo por ambos lados.
  • Segundo corte las rodajas de chorizo colorado para que no sobresalgan de las rebanadas de pan y colóquelas encima. Resérvelo.
  • Tercero caliente una cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Fría los huevos, echando el aceite sobre las yemas, hasta que estén cuajados a su gusto.
  • Cuarto retire los huevos fritos de la sartén y déjelos escurrir sobre papel absorbente. Dispóngalos enseguida sobre las rebanadas de pan con chorizo y espolvoree con pimentón. Salpimiéntelos, adórnelos con perejil y sírvalos enseguida.

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