Última actualización 5 noviembre, 2019
Las papas rellenas son una buena alternativa para acompañar carnes rojas, blancas o pescado. También pueden comerse como plato principal.
Ingredientes para realizar las papas rellenas:
– 4 papas medianas de tamaño parejo.
– 4 cebollitas de verdeo.
– 200 grs de panceta ahumada en trozo.
– 1 crema de leche.
-Sal y pimienta.
-50 grs de queso rallado.
Procedimiento para realizar las papas rellenas:
– Pelar las papas y hervirlas enteras cuidando que no se pasen de cocción porque después irán al horno.
– Ahuecar las papas .
-Lavar las cebollitas de verdeo y dorarlas junto con la panceta ahumada cortada en bastoncitos.
-Colocar el relleno de cebollita de verdeo y panceta ahumada dentro de la papa y agregar a cada papa rellena un poco de crema.
-Poner en una asadera enmantecada las papas cortandolés un poco debajo para que queden derechas.
-Espolvorear las papas con queso rallado.
– Llevar a horno caliente para que se gratinen.
-Servir las papas rellenas.
–