Última actualización 5 noviembre, 2019
La polenta frita a la italiana es una excelente solución para «reciclar» cuando nos excedimos en preparar polenta. Los excedentes de polenta se pueden conservar en la heladera por 2 o 3 días y utilizarla por ejemplo así como en esta receta.
Ingredientes para la realización de polenta frita a la italiana:
-Polenta.
-Aceite para freír.
-Opcionales: queso para untar, queso rallado, ketchup, pimienta o porqué no azúcar.
Preparación de la Polenta frita a la italiana:
-Cortar la polenta en la forma que guste. Por ejemplo en forma de e triángulos de 1 cm de espesor).
-Freír los trozos de polenta hasta que esté dorada.
-Espolvorear la Polenta frita a la italiana con queso rallado y pimienta mezclados previamente, o comer con alguna salsa tipo ketchup.