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Receta de filete de merluza al roquefort

Hoy te traemos una receta muy rica y saludable para que te destaques frente a tu familia o amigos en cualquier cena o evento. Te enseñaremos a hacer un exquisito filete de merluza al roquefort. Presta atención a los ingredientes y a los pasos que deberás seguir para hacerlo. Es una receta muy fácil y rápida de hacer.

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Ingredientes para el filete de merluza al roquefort

  • 1 kg de filetes de merluza
  • 200 g de crema de leche
  • 150 g de queso roquefort
  • ½ vaso de coñac o vino blanco
  • Jugo de 1 limón
  • 50 g de manteca
  • 3 cucharadas de queso rallado
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Preparación del filete de merluza al roquefort

Se limpian los filetes, retirándoles las espinas. Condimentarlos con sal, pimienta y jugo de limón. En una fuente para horno enmantecada poner los filetes. Desparramar por encima trocitos de manteca.

Luego llevar al horno moderado durante 10 minutos. Aparte deshacer el roquefort con la crema de leche y el coñac. Volcar sobre le pescado. Espolvorear con el queso rallado mezclado con el pan rallado. Poner trocitos de manteca arriba y llevar a horno caliente a gratinar.

Ahora a disfrutar del filete de merluza al roquefort! No dudes en dejar tu comentario!