Anuncios:


Pollo al verdeo y curry con papas al natural

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar un delicioso Pollo al verdeo y curry con papas al natural.

PolloConCurry

Ingredientes para preparar un delicioso Pollo al verdeo y curry con papas al natural para cuatro personas

  • 4 pechugas de pollo
  • Aceite en cantidad necesaria
  • Almendras tostadas en cantidad necesaria

Para las papas al natural

  • 4 papas medianas peladas
  • 1 cucharadita de vinagre
  • Agua en cantidad necesaria

Para el curry casero

  • 1 atado de cebolla de verdeo
  • 1 manzana verde
  • 1 berenjena
  • 1 calabaza
  • 1 boniato
  • 1 morrón verde
  • 1 cebolla morada
  • 1 ananá
  • 1 puerro
  • 1 litro de caldo de verdura
  • 1 litro de crema doble
  • 50 gramos de curry en polvo
  • 1 cucharada de pimienta

Modo de preparación de un delicioso Pollo al verdeo y curry con papas al natural para cuatro personas

  1. Pelar y cortar en cubos todas las verduras y las frutas. Ponerlas en una olla y cocinarlas con el caldo durante una hora o hasta que todo se deshaga. Agregar la crema, el curry y la pimienta. Retirar del fuego y terminar de procesar en la licuadora hasta que este homogénea.
  2. Colocar el pollo cortado en cubos de 2 x 2 cm en una sartén y dorar. En una olla volver a calentar el curry y agregar el pollo salteado. Cocinar durante 15 minutos y si es necesario agregar agua o caldo hasta lograr la consistencia deseada.
  3. Hervir las papas en el agua y el vinagre hasta que estén al dente.
  4. Servir en un plato colocando las papas en el centro y el curry y el pollo alrededor. Decorar con alimentos tostados (opcional).

No olvides dejar tu comentario…



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*