Última actualización 5 noviembre, 2019
El filetes de merluza fritos a la Romana y con perejil es una receta fácil y económica que gusta a grandes y chicos.Esta misma receta sirve para hacer también lenguado.
Ingredientes para realizar Filetes de merluza fritos a la Romana y con perejil:
-1 Kg de filetes de merluza.
-Harina.
-Aceite para freir c/n.
-Sal y pimienta.
-1 puñado de perejil picado.
Preparación de la receta de Filetes de merluza fritos a la Romana con perejil:
-Limpiar los filetes de merluza intentando sacar todas las espinas.
-Rebozar los filetes de merluza en harina mezclada con el perejil picado.
-Calentar el aceite e ir friendo de a 2 0 de a 3 dorandolos de los dos lados.
-Sacar, poner sobre papel absorvente y salpimentar.
-Servir los filetes de merluza a la Romana con perejil acompañados de gajos de limón y una ensalada o puré.