Última actualización 5 noviembre, 2019
En Argentina como en muchos otros países el arroz con leche es un postre muy popular y fácil de hacer.
Ingredientes para realizar el Arroz con Leche:
• 1 litro de leche.
• 250 gramos de arroz.
• 100 gramos de azúcar.
• 1 limòn.
• 1 rama de canela.
• 2 cucharadas de canela en polvo.
Preparación de la receta de Arroz con leche estilo Argentino:
• Poner en una olla agua a hervir, y cocinar el arroz por 10 minutos a fuego bajo.
• En otra olla poner la leche con el azúcar, revolver para que se disuelva.
• Cuando la leche empiece a hervir, añadir el arroz escurrido, la rama de canela y la ralladura del limón.
• Cocinar durante unos 15 minutos a fuego bajo. Y listo. Solo queda esperar que se enfríe para podr degustarlo.
• Servir el arroz en bols, y espolvorear con canela molida.
Consejos:
Una buena medida es dejar el arroz en remojo unas horas antes de la cocción. Hará que se ablande mucho más.
El arroz con leche puede tener muchas variantes de acuerdo con el gusto personal de quién lo hace o de los futuroa comensales. Se puede saborizar con vainilla, ralladura de limón, naranjas o mandarinas, canela, dulce de leche, etc.
Además en el caso de Argentina puede ir acompañado de una generosa porción de dulce de leche y ya que estamos también de crema!