Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog les queremos contar como se puede preparar un Delicioso arroz negro con calamares. Les vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el paso a paso para hacer esta receta.
Ingredientes para preparar un Delicioso arroz negro con calamares para cuatro personas
- 400 gramos de arroz
- 125 gramos de tomates
- 2 pimientos
- 1 cebolla
- 200 gramos de calamares
- 100 gramos de gambas
- 1 litro de caldo de pescado
- 175 ml de vino blanco
- tres bolsitas de tinta de sepia
- Aceite de oliva
- Sal a gusto
Procedimiento para preparar un Delicioso arroz negro con calamares para cuatro personas
El primer paso para hacer este arroz negro con calamares es limpiar los calamares y cortarlos en pedacitos medianos. Pelar las gambas y sacarles la cabeza, la cascara y los intestinos. Reservar.
El segundo paso es pelar la cebolla y picarla bien chiquita. Luego buscar una sartén y saltear la cebolla en un poco de aceite de oliva. Cuando la cebolla este cristalizada agregar el tomate triturado, y dejar cocinando por unos minutos. Salpimentar a gusto.
El tercer paso es agregar a la sartén los calamares y la tinta. Mezclar y agregar el vino blanco y el arroz. Volver a mezclar y luego agregar el caldo de pescado. Cocinar por unos 10 minutos mas y cuando quede poco caldo agregar las gambas. Cocinar unos 5 minutos mas, apagar el fuego y dejar reposar unos cuatro minutos.
No olvides dejar tu comentario…