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Riquísimo Arroz con cordero y cebolla

Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar un Riquísimo Arroz con cordero y cebolla.

ArrozConCordero

Ingredientes para preparar un Riquísimo Arroz con cordero y cebolla para cuatro personas

  • 675 gramos de carne de cordero sin hueso
  • 2 cebollas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ¼ cucharada de comino
  • ¼ cucharada de coriandro
  • 1 ramo de orégano fresco
  • 1 ramo de menta fresca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 4 tazas de agua caliente
  • Sal y pimienta
  • Cascara rallada de una naranja o de un limón

Modo de preparación de un Riquísimo Arroz con cordero y cebolla para cuatro personas

El primer paso para hacer esta receta de arroz con cordero es cortar las cebollas en gajos y cortar el cordero en cubos. Mezclar en un recipiente para horno las cebollas con el cordero, con el jugo del limón, la sal, la pimienta, el comino, el coriandro, el aceite, una taza de agua y algunas ramas de menta y de orégano. Cocinar todo en el horno a fuego mediano durante una hora. Retirar y distribuir bien el arroz y mezclar.

El segundo paso es mezclar en un recipiente el puré de tomate con las tres tazas de agua caliente y agregar esto sobre el arroz. Tapar todo con papel de aluminio y cocinar durante unos 20 minutos hasta que el arroz este a punto. Por ultimo servir espolvoreando con menta y con orégano picado.

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