Última actualización 5 noviembre, 2019
El risotto es una preparación deliciosa que se puede hacer combinando muchos ingredientes y sabores deliciosos. El risotto es un plato típico de Italia pero que se consume en todo el mundo gracias a que se pueden hacer de diferentes sabores y es una receta muy fácil de preparar. El atractivo de este risotto tan delicioso es la salsa carbonara que le da un toque de sabor especial gracias a la panceta crujiente, el queso parmesano, la pimienta y el huevo. El risotto de carbonara es delicioso y hoy en este blog te queremos enseñar a preparar esta receta tan deliciosa de una manera sencilla. Así que te aconsejamos que sigas mirando este blog y puedas aprender a hacer esta receta tan deliciosa.
Imagen ilustrativa del plato que te contamos como preparar aqui.
Receta para preparar un Delicioso risotto a la carbonara para disfrutar en familia
El risotto es un plato delicioso de sabor y es muy fácil de hacer por lo que es una idea genial para hacer en tu casa y compartir con tus familiares. El risotto se adapta a todo tipo de comensal porque se puede hacer un risotto muy rico y nutritivo combinando ingredientes de diferentes sabores que se adaptan a todos los gustos de tus invitados. Hoy en este blog te vamos a enseñar a hacer un risotto a la carbonara que podrás compartir con todos tus familiares. Aquí te dejamos detallados los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta deliciosa y tambien te vamos a contar cuales son los pasos a seguir para hacer este risotto tan especial.
Ingredientes necesarios para preparar un Delicioso risotto a la carbonara para disfrutar en familia
- 320 g de arroz carnaroli o arborio
- 100 g de panceta
- 4 yemas de huevo
- 100 ml de crema de leche
- 100 g de queso parmesano rallado
- 60 ml de vino blanco
- 1,5 litros de caldo de carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Pimienta negra molida a gusto
Cantidad de comensales: 4 personas
Paso a paso para preparar un Delicioso risotto a la carbonara para disfrutar en familia
El primer paso para hacer este risotto a la carbonara tan delicioso es buscar los ingredientes necesarios y buscar los elementos de cocina que vas a usar para preparar esta receta. Tambien es una idea genial que puedas leer cada uno de los pasos para tener una idea general de como preparar la receta.
El segundo paso es buscar un recipiente y colocar las yemas de huevo y el queso parmesano rallado. Luego con la ayuda de una cuchara de madera comenzar a batir la mezcla hasta conseguir que se unan todos los ingredientes y las yemas queden espumosas.
El tercer paso es agregar la crema de leche a esta preparación y continua mezclando con mucho cuidado. El objetivo es lograr una preparación con una consistencia un poco mas liquida. Reservar.
El cuarto paso es buscar una sartén y saltear la panceta en un poco de aceite de oliva. Cuando este crujiente sacar la panceta de la sartén y reservarla.
El quinto paso es agregar en la sartén el arroz necesario. Luego agregar el vino blanco a la preparación y mezclar con la ayuda de una cuchara de madera. Dejar cocinando a fuego fuerte hasta que se evapore el alcohol y luego reducir le fuego para que se siga cocinando el arroz.
El sexto paso es agregar el caldo de gradualmente y removiendo con mucho cuidado y continuamente. Seguir agregando caldo hasta que el arroz este cocido. Condimentar con sal, y pimienta a gusto, y remover para que los sabores se mezclen.
El séptimo paso es agregar al arroz la preparación hecha anteriormente con huevo, queso y crema de leche. Mezclar nuevamente para que los sabores se mezclen. Por ultimo agregar la panceta fría y servir en platos a lso comensales para que disfruten de este risotto delicioso.
No olvides dejar tu comentario acerca de la receta deliciosa que te enseñamos a hacer aquí…