Saltar al contenido

Riquísimo arroz de colores

Hoy en nuestro blog de cocina te vamos a enseñar a preparar un Riquísimo arroz de colores.

ArrocesDeColores

Ingredientes para preparar un Riquísimo arroz de colores para cuatro personas

  • 400 gramos de arroz
  • 1 ramo de hierbas
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 zanahoria rallada finito
  • 2 tomates bien maduros sin piel y sin semillas
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 cucharadas de hierbas frescas picadas
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 250 gramos de berros
  • 1 melón cortado en bolitas
  • 6 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de menta fresca picada

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Modo de preparación de un Riquísimo arroz de colores para cuatro personas

El primer paso es hervir el arroz en agua con la sal y con el ramo de hierbas. Cuando este cocido al dente entibiarlo y dividirlo en tres boles. Agregar a cada uno una cucharada de mayonesa y distribuir en uno la zanahoria rallada, en el otro las hierbas y el perejil, y en otro los tomates picados. Mezclar muy bien cada bol para integrar los ingredientes.

El segundo paso es colocar un corta pastas en un plato plano y llenarlo en capas sucesivas con los arroces de diferentes colores. Presionando con una cuchara entre capa y capa. Por ultimo dejar en la heladera hasta el momento de desmoldar.

El tercer paso es desmoldar sobre platos planos y distribuir alrededor de el arroz las ramitas de berro y las bolitas de melón. Rociar con aceite, con vinagre, con las hojas de menta, con sal y pimienta a gusto.

No olvides dejar tu comentario…