Última actualización 5 noviembre, 2019
¿Querés una receta light? Bueno, esta no es. Pero los bifecitos con manteca y leche es una receta exquisita que gustará a grandes y pequeños.
Solo hay que contar con bifecitos ( los que mejor quedan son los de peceto), manteca y leche. Se cocinan y se pueden comer simplemente con unas papas hervidas o puré.
Ingredientes para realizar los Bifecitos con manteca y leche:
• Medio kilo de bifecitos ( preferentemente peceto, pero puede ser de lomo, contrapeceto, nalga).
• 60 grs de manteca.
• 1 Taza grande de leche.
• Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar los Bifecitos con mateca y leche:
• Prepara los bifecitos bien finos.
• Poner la manteca en una sartén y colocar los bifecitos.
• Dorar la carne de un lado y luego dorarla del otro.
• Incorporar la leche , bajar el fuego y dejar que se consuma la leche ( aunque no totalmente) . No asustarse si se hacen grumos…porque son riquísimos! Si se secan demasiado incorporar un poco más de leche…..no tengan miedo!
Consejo: Acompañar con papas hervidas o al vapor.