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Bifecitos con manteca y leche

¿Querés una receta light? Bueno, esta no es. Pero  los bifecitos con manteca y leche es una receta  exquisita que gustará a grandes y pequeños.

Solo hay que contar con bifecitos ( los que mejor quedan son los de peceto), manteca y leche. Se cocinan y se pueden comer simplemente con unas papas hervidas o puré.

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Ingredientes para realizar los Bifecitos con manteca y leche:

• Medio kilo de bifecitos ( preferentemente peceto, pero puede ser de lomo, contrapeceto, nalga).

• 60 grs de manteca.

• 1 Taza grande de leche.

• Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar los Bifecitos con mateca y leche:

• Prepara los bifecitos bien finos.

• Poner la manteca en una sartén y colocar los bifecitos.

• Dorar la carne de un lado y luego dorarla del otro.

• Incorporar la leche , bajar el fuego y dejar que se consuma la leche ( aunque no totalmente) . No asustarse si se hacen grumos…porque son riquísimos! Si se secan demasiado incorporar un poco más de leche…..no tengan miedo!

Consejo: Acompañar con papas hervidas o al vapor.