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Manteca de maní

¿Les gusta la manteca de maní? Seguido se encuentra en los supermercados pero a veces se vive en pueblos chicos donde no es posible encontrarla. Acá les damos la receta, pero tendrán que ser pacientes porque hay que romper uno por uno y sacarles la semillita interior.


Ingredientes para realizar la manteca de maní:

– 15 grs de Sal.

-75 grs de azúcar.

-45 grs de aceite de semillas de girasol.

Procedimiento para la Preparación de la receta de manteca de maní:

Poner a tostar el maní en horno a 240° hasta que se vuelvan marrones.

-Dejar enfriar y sacar la cáscara marrón, abrir y quitar la semilla  interior.Esto es importante porque si no se quita todo será amargo.

-Poner en el mixer y procesar.Agregar la sal, el azúcar y el aceite.Procesar.

-Calentar el compuesto obtenido y llevar a una temperatura de 60° y dejar enfriar hasta 38°, poner en vasitos esterilizados que de esa manera se conservará por un año.

-Usar la manteca de maní untando un pan o tostada para una buena merienda.