Última actualización 5 noviembre, 2019
Las frituras de manzana pueden comerse como un dulce o acompañando a carnes de cerdo y platos salados. Son ricas también frías.
Se hacen facilmente con pocos ingredientes: harina, leche , huevos, azúcar y manzanas.
Ingredientes para realizar las frituras de manzana:
-jugo de 1 limón.
-2 manzanas.
-100 grs de azucar de azúcar para espolvorear.
Para la masa:
-150 grs de harina.
-200ml de leche.
-1 pizca de sal.
-2 huevos.
-Vainilla.
-20 grs de azúcar.
-Aceite.
Preparación de las frituras de manzana:
-Preparar la masa blanda poniendo en un bol huevo, harina, leche, vainilla, sal y harina. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea. y densa.
-Batir las claras a nieve y volcar en la preparación.
-Pelar las manzanas y sacarles la parte del medio con el aparato para ello.
-Cortar en rodajas las manzanas de no más de 1/2 cm.
-Pasar las rodajas de manzana por la pasta y luego freírlas con el aceite que no sea ni caliente ni frío.
Ir colocando sobre papel absorvente y luego están listas las frituras de manzana para comer.