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Frituras de manzana

Las frituras de manzana pueden comerse como un dulce o acompañando a carnes de cerdo y platos salados. Son ricas también frías.

Se hacen facilmente con pocos ingredientes: harina, leche , huevos, azúcar y manzanas.

Ingredientes para realizar las frituras de manzana:

-jugo de 1 limón.

-2 manzanas.

-100 grs de azucar de azúcar para espolvorear.

Para la masa:

-150 grs de harina.

-200ml de leche.

-1 pizca de sal.

-2 huevos.

-Vainilla.

-20 grs de azúcar.

-Aceite.

Preparación de las frituras de manzana:

-Preparar la masa blanda poniendo en un bol huevo, harina, leche, vainilla, sal y harina. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea. y densa.

-Batir las claras a nieve y volcar en la preparación.

-Pelar las manzanas y sacarles la parte del medio con el aparato para ello.

-Cortar en rodajas las manzanas de no más de 1/2 cm.

-Pasar las rodajas de manzana por la pasta y luego freírlas con el aceite que no sea ni caliente ni frío.

Ir colocando sobre papel absorvente y luego están listas las frituras de manzana para comer.