Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy te vamos a contar como hacer una receta deliciosa para que le prepares a tu familia y amigos. Te vamos a enseñar a hacer unos Panecillos de chorizo ideales para compartir como entrada.
Ingredientes para preparar unos Panecillos de chorizo para cuatro personas
- 200 gramos de harina con levadura, y un poco mas para espolvorear
- ½ cucharadita de levadura seca instantánea
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de azúcar
- 125 ml de agua templada
- Aceite de girasol para engrasar
- 115 gramos de chorizo sin la piel cortado en 16 trozos iguales
Modo de preparación de unos Panecillos de chorizo para cuatro personas
- En un cuenco, tamice la harina, la levadura, la sal y el azúcar y junte los ingredientes en forma de volcán. Vierta el agua en el centro e incorpore la harina de forma gradual. Amáselo bien hasta obtener una masa homogénea.
- Vuelque la masa sobre la encimera espolvoreada con un poco de harina y trabájela 10 minutos o hasta que este fina y elástica y n ose pegue en las manos. Dele forma de bola y póngala en un cuenco limpio. Tápela con un paño limpio y húmedo y déjela leudar en un lugar cálido durante una hora o hasta que doble su volumen.
- Engrase la bandeja del horno con aceite. Vuelque la masa sobre la encimera espolvoreada con un poco de harina y trabájela unos 2 minutos para que suelte aire.
- Divídala en 16 porciones iguales. Deles forma de bola y extiéndalas con un rodillo hasta obtener redondeles de 12 cm de diámetro. Ponga un trozo de chorizo en el centro de cada uno, envuélvalo con la masa de los lados y pellizque los extremos para encerrar el relleno. Coloque los panecillos, con doblez hacia abajo, en la bandeja engrasada.
- Hornéelos en el horno precalentado durante unos 20 minutos, hasta que se doren un poco. Deles la vuelta y sírvalos en una fuente o en una panera.
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