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Tostadas de brócoli salteado

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar unas Tostadas de brócoli salteado. A continuación te contamos que ingredientes vas a usar y cual es el paso a paso para hacer esta receta.

TostadasConBrocoli

Ingredientes para preparar unas Tostadas de brócoli salteado para cuatro personas

  • 500 gramos de brócoli sin los tronchos y en ramitos lo bastante cortos para que quepan sobre las tostadas
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 1 manojo de ajo silvestre enjuagado, secado y picado
  • 2 pimientos chicos sin semillas y bien picados
  • 6 rebanadas de pan de hogaza
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Modo de preparación de unas Tostadas de brócoli salteado para cuatro personas

El primer paso para preparar estas tostadas de brócoli es precalentar el horno a 200 grados. Luego debes cocinar el brócoli en una cazuela con agua y un poco de sal, durante unos 10 minutos, o hasta que comience a estar tierno. Luego escúrralo bien y resérvelo.

El segundo paso calentar en una sartén o en un wok a fuego fuerte el aceite y en el saltee el ajo y los pimientos durante unos 2 minutos. Luego agregue el brócoli, salpimiente y saltéelo durante unos 4 minutos mas o hasta que este caliente y crujiente.

El tercer paso es rociar el pan con el aceite de oliva y póngalo en el horno durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas. Una vez doradas las rodajas de pan, colocar encima de ellas el salteado de brócoli, sazonarlo con sal y pimienta y servirlo enseguida.

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