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Carne a la Pizzaiola

La carne a la Pizzaiola consiste en un segundo plato simple y veloz de realizar, muy sabroso porque está realizado con fetas de carne cocinadas en tomate y saborizadas con perejil y orégano.


La carne a la Pizzaiola puede gustar también a los niños que seguramente pasarán el pancito por la salsa.

Aconsejamos acompañar con arroz pilaf, puré, papas al horno o fritas.

Ingredientes para realizar la Carne a la Pizzaiola:

-2 dientes de ajo.

-800 grs de fetas de carne bovina (nalga, peceto, contrapeceto, bola de lomo).

-4 cucharadas de  aceite de oliva.

-1 cucharadita de orégano seco.

-Sal y pimienta.

-400 grs de tomates triturados.

-Perejil.

Preparación de la receta de Carne a la Pizzaiola:

-Poner en una sartén grande el aceite con el ajo. Cuando el ajo  esté dorado agregarle el tomate, el orégano, el perejil y la sal.Cocinar unos minutos hasta que la salsa se ponga densa.

-Batir los bifecitos para ablandarlos y colocarlos en la salsa. Cocinar 6 minutos y luego dar vuelta. Salpimentar los bifes.

No cocinar demasiado la carne porque se endurece.