Última actualización 5 noviembre, 2019
La carne a la Pizzaiola consiste en un segundo plato simple y veloz de realizar, muy sabroso porque está realizado con fetas de carne cocinadas en tomate y saborizadas con perejil y orégano.
La carne a la Pizzaiola puede gustar también a los niños que seguramente pasarán el pancito por la salsa.
Aconsejamos acompañar con arroz pilaf, puré, papas al horno o fritas.
Ingredientes para realizar la Carne a la Pizzaiola:
-2 dientes de ajo.
-800 grs de fetas de carne bovina (nalga, peceto, contrapeceto, bola de lomo).
-4 cucharadas de aceite de oliva.
-1 cucharadita de orégano seco.
-Sal y pimienta.
-400 grs de tomates triturados.
-Perejil.
Preparación de la receta de Carne a la Pizzaiola:
-Poner en una sartén grande el aceite con el ajo. Cuando el ajo esté dorado agregarle el tomate, el orégano, el perejil y la sal.Cocinar unos minutos hasta que la salsa se ponga densa.
-Batir los bifecitos para ablandarlos y colocarlos en la salsa. Cocinar 6 minutos y luego dar vuelta. Salpimentar los bifes.
No cocinar demasiado la carne porque se endurece.