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Ojo de bife al estragón para compartir con la familia

El ojo de bife es un corte de carne que es un filete extraído de la costilla de ternera y es un corte muy elegido por las personas para hacer recetas deliciosas. La carne de vaca es beneficiosa para la salud si se consume en cantidades adecuadas porque tiene nutrientes, vitaminas y minerales que son buenos para las personas. Existen muchas maneras de cocinar la carne y en este blog te vamos a contar como preparar un delicioso ojo de bife al estragón, para que puedas disfrutar con tu familia y amigos en una cena o almuerzo delicioso. Así que sigue leyendo este blog y aprende a hacer una receta genial.

Imagen ilustrativa de la receta que te contamos como hacer en este blog.

Receta para preparar un Ojo de bife al estragón para compartir con la familia

En esta ocasión te traemos una receta deliciosa y muy fácil de preparar. Te vamos a enseñar a hacer un ojo de bife al estragón para que puedas compartir y disfrutar junto a tu familia y amigos. La carne rija contiene hierro que es bueno para la transportación de oxigeno en la sangre, contiene carnitina, contiene aminoácidos esenciales, contiene vitamina B12, y es una gran fuente de proteínas. A continuación te contaremos cuales son los ingredientes para hacer esta receta deliciosa y tambien te vamos a contar cual es el paso a paso para hacer este ojo de bife al estragón.

Ingredientes necesarios para preparar un Ojo de bife al estragón para compartir con la familia 

  • 1,5 kg de ojo de bife
  • 4 papas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 taza de aceitunas negras sin carozo
  • 1 cucharada de estragón fresco picado
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de miel
  • Sal gruesa a gusto
  • Pimienta a gusto

Cantidad de comensales: 4 personas

Paso a paso para preparar un Ojo de bife al estragón para compartir con la familia

El primer paso para hacer esta receta deliciosa es buscar cada uno de los ingredientes que te mencionamos anteriormente y colocar todo sobre la mesada de la cocina para poder comenzar a hacer la receta. Tambien buscar los elementos de cocina necesarios y leer la receta completa para poder tener una idea general antes de comenzar a hacerla.

El segundo paso es buscar un recipiente y mezclar el estragón con la sal y la pimienta. Luego pasar cada ojo de bife por esta mezcla de ambos lados para que queden bien impregnado de estos condimentos. Por ultimo buscar una plancha y colocar al fuego, cuando este caliente cocinar los bifes de ambos lados hasta que esten cocidos. Reservar.

El tercer paso es buscar las papas, lavarlas muy bien y cortarlas en bastones. Cocinarlas al horno con un poco de aceite de oliva, o cocinarlas en una sartén con mucho aceite. Reservarlas.

El cuarto paso es buscar las cebollas, el pimiento amarillo y cortarlo en tiras. Buscar una sartén u agregar un poco de aceite de oliva. Cocinar estos vegetales hasta que esten dorados.

El quinto paso es buscar una fuente para horno y agregar en ella los bifes cocidos, las papas fritas, y colocar por encima las aceitunas negras cortadas en rodajas, la cebolla y el pimiento cocidos. Luego agregar por encima de la carne y de las papas una mezcla de aceite de oliva, vinagre de manzana, miel, sal y pimienta, previamente mezclados en un recipiente. Llevar esta fuente al horno por unos minutos para que se caliente todo.

El sexto paso es servir en platos la carne acompañada de papas y de los vegetales. De esta manera podrán disfrutar de una receta muy fácil y deliciosa junto a todos sus seres queridos.

No olvides dejar tu comentario acerca de la receta deliciosa que te enseñamos a hacer aquí…