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Recetas: bife de chorizo a la plancha con mil hojas de papa y remolacha

Hoy te traemos una riquísima receta para que le prepares a tu familia. Te vamos a enseñar a hacer unos bife de chorizo a la plancha con mil hojas de papa y remolacha ideales para compartir con tus amigos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede muy bien.

BifeDeChorizo

Ingredientes para preparar un bife de chorizo a la plancha con mil hojas de papa y remolacha para seis personas

  • 6 bifes de chorizo
  • 2 pocillos de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharada de tomillo
  • 2 cucharadas de perejil
  • 2 cucharadas de pimienta en grano
  • 4 papas grandes
  • 4 remolachas grandes
  • 300 gramos de crema de leche
  • 2 tazas de queso de rallar
  • 1 huevo
  • Sal a gusto

Tiempo de preparación: unos 60 minutos

Modo de preparación de un bife de chorizo a la plancha con mil hojas de papa y remolacha para seis personas

  1. Preparar una marinada con el aceite, el jengibre, el tomillo, el perejil y la pimienta. Incorporar los bifes y dejarlos en la heladera una noche tapados con papel film.
  2. Preparar la guarnición y cocinar la carne a la plancha o a la parrilla minutos antes de servir el plato.

Modo de preparación de la guarnición (mil hojas de papas y remolachas)

MilHojasDePapas

  1. Para el mil hojas, llevar al horno las remolachas y las papas, hasta que estén cocidas. Retirar, dejar enfriar, pelar y cortar en laminas. Hacer una mezcla con la crema, el queso y el huevo.
  2. Para el armado del milhojas, disponer una base de papas en un recipiente con paredes altas, salpimentar y bañar con la mezcla. Repetir esta operación con la remolacha, mas papas y remolachas otra vez. Cocinar en el horno durante media hora. Retirar y dejar reposar unos 20 minutos.

Sugerencia: para resaltar el sabor de la guarnición servirla tibia o a temperatura ambiente.

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