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Delicioso Pollo con choclo y judías

Hoy en nuestro blog con recetas de cocina deliciosas, te vamos a enseñar a preparar un Pollo con maíz y judías para compartir con amigos.

PolloConChoclo

Ingredientes para preparar un Delicioso Pollo con maíz y judías para seis personas

  • 1,8 kg de pollo cortado en trozos
  • 450 gramos de cebollas picadas
  • 2 pimientos amarillos sin semillas y picados
  • 400 gramos de tomate triturado en conserva
  • 450 ml de caldo de pollo
  • 325 gramos de granos de choclo en lata
  • 450 gramos de judías en conserva
  • 2 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de agua
  • 225 ml de vino blanco
  • 1 cucharada de tabasco
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 25 gramos de manteca
  • Sal a gusto

Modo de preparación de unas Fajitas de pollo para compartir con amigos para cuatro personas

El primer paso es condimentar las presas de pollo con la sal, la pimienta y con el pimentón. Mientras tanto, calentar en una olla el aceite y la manteca, y en ella rehogar el pollo condimentado, dándole vuelta de vez en cuando para que se cocine de todos lados. Cocinar unos 15 minutos y retirarlo del fuego. Reservar en una fuente.

El segundo paso es colocar la cebolla y el pimiento en la olla. Freír a fuego lento pro unos 5 minutos o hasta que este se ablanden. Luego agregar el vino blanco, el caldo, el tabasco y el perejil, y llevar todo a ebullición. Colocar nuevamente el pollo en la olla, taparla y dejar al fuego por unos 30 minutos mas.

El tercer paso es agregar los granos de choclo y las judías. Tapar a media la olla y dejar cocinando unos 30 minutos mas. En otro recipiente mezclar la harina y el agua hasta obtener una pasta. Agregar un poco de caldo de cocción caliente, mezclar, y echarlo a la olla. Cocinar unos 5 minutos mas y servir caliente en platos.

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