Última actualización 5 noviembre, 2019
Pertenece al trio de las «Tres P » ( pasta- papas- pan) tan temido por las personas que hacen dieta, no obstante no hay que desestimar lo lindo que es disfrutar un pan casero en algún momento. Esta es una receta básica a la que se pueden agregar otros ingredientes como aceitunas, morrón, queso, etc.
Ingredientes:
– 1 kg de harina.
– 2 cucharadas de levadura.
– 1/4 litro de leche tibia.
– 1 cucharada de sal.
– 100 grs de grasa.
– Agua tibia cantidad necesaria.
Procedimiento para realizar Pan casero:
– Disolver la levadura en agua tibia con el azucar y dejar reposar tapado durante 15 minutos.
– Hacer una corona con la harina mezclada con la sal.
– Agregar en el centro la levadura y la grasa.
– Incorporar agua tibia de a poco mientras se amasa.
– No debe quedar ni muy dura ni muy blanda.
– Dejar reposar en un lugar tibio.
– Cortar trozos formando bollos y dejar levar por 10 minutos más.
– Hacerles a los bollos un corte en forma de cruz.
– Hornear a temperatura media por media hora.