Última actualización 5 noviembre, 2019
El Bagel, es una rosca de pan que se elabora tradicionalmente con harina de trigo, con un agujero al medio, característica principal, y que se da una pequeña cocción en agua hirviendo, lo que torna al pan denso y el exterior se vuelve crocante y crujiente.
En la actualidad, se pueden ver diferentes clases de Bagel, y con ingredientes diversos que se les coloca por encima, también existen los dulces, que los rellenan con diferentes frutas y cremas. Con pescado, fiambre, son infinitas las formas que podes armarte el tuyo.
El Bagel, se lo puede comer solo, como un pan, relleno, salado o dulce, existen muchas recetas, que cada una contiene ingredientes diferentes, tornandolos únicos y especiales.
La rosca de pan, Bagel, es característica de Nueva York y en la gastronomía judía, realmente éste pan, que tiene una cubierta crujiente y el centro esponjoso, lo torna exquisito. Ésta característica en la textura, la da la cocción en el agua primero y luego el horno.
No te quedes con las ganas de probar desayunar, almorzar, merendar o cenar con un Bagel, lo podés armar a tu gusto y será otra de tus comidas favoritas. Podes comerlo dulce o salado, como también caliente o frío, se adapta a todos los gustos.
Podés probar hacer tus bagels caseros o comprarlos hechos, en la actualidad ya se impusieron en el mercado gastronómico.